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Arenque báltico

Arenque: pescado completo congelado
Tamaño: 12-15 cm y +15 cm
Envase: con/sin caja.
Bloque congelado: bloques de 6 o 7 kg y de 20 kg
Congelados rápidamente por separado (individual) envasados en cajas de 10 kg.

Arenque: preparado HGT (deli)
sin destripar/destripado
Envase: cajas
Bloques congelados de 6 o 7 kg y de 20 kg
Congelados rápidamente por separado (individual) envasados en cajas de 10 kg.

Arenque: pescado salado/marinado, preparado HGT (deli)
Envase: cubo de 5 kg o de 10 kg
Se puede ajustar el contenido de sal y de especias según las especificaciones del cliente.

Lomos de arenque (con piel)
Envase: cajas
Bloques congelados de 6 o 7 kg y de 20 kg
Congelados rápidamente por separado (individual) envasados en cajas de 10 kg.

El arenque báltico es una especie de arenque que solo se encuentra en el mar Báltico.
Es más pequeño que el arenque común (Culpea harengus), el cual se encuentra en el Atlántico norte y en el mar del Norte y contiene menos grasa.
Contiene ácidos grasos saludables y minerales, además, es una fuente importante de proteínas y de vitamina D.

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